失落的2020

人總是以為只要活著 日子就一定會在、機會也一定會在

2020年告訴我們每一個人 — 這盡不然。

2019年發生了很多事，特別是在香港、尤其是在年底。

2019年，香港政府為了舐共，以「不能讓香港成為逃犯天堂」的名義打算強行通過逃犯條例，香港人憤起發起了兩次超大型的和平示威遊行（i.e. 一次100萬＋以及一次200萬＋）以及其他一連串的示威活動，香港人表示很忙。示威活動由一開始的溫和集會，在漠視民意的政府的無形之手推動下愈發激進。

作為和理非（和平理性非暴力），只能表示「明白、理解，但不同意」。

在2019年的6月9日開始，差不多每一日都成為了香港日後的紀念日 — 大遊行、彈出彈入最後不知道到底有沒有被定性為暴動的騷亂、抗爭者自殺或是被自殺的事件、7.21的元朗站、8.31的太子站⋯⋯ 2019年年底發生的這些，觸及了很多香港人的底線，作為升斗市民的我們只能對著無能高傲、貪戀權貴的當權者怒吼。

— 雖然知道未必會有有什麼作用。

憤怒、絕望、無助。 

但作為香港人，我們不會輕言放棄，「認輸」似乎也不在字典上。

香港人真的很麻煩，但我很喜歡、很自豪 — 「我哋真係好撚鍾意香港」。

2019年年底的香港人好忙，每週都有不同主題和程度的或遊行或集會，連出街吃飯也要注意衣服的顏色免得造成不必要的誤會；以前出去吃飯只會顧想不想或是好不好吃，由那個時開始，要想那間店究竟可不可以吃。

誰也沒想到，在2019年的反修例運動之後 隨之而來的會是如生化武器般的疫症 — COVID-19。

COVID-19又名「2019冠狀病毒病」或是「新型冠狀病毒」，俗名「武漢肺炎」。

被稱為「武漢肺炎」原因是疫情最初在2019年的12月於武漢市爆發和發現，正如當年的SARS、中東呼吸綜合症一樣，順利成章的成為「武漢肺炎」。 只是不知怎麼的很多的玻璃心和小粉紅接受不到真相，不許別人用這個名字。 下文為了免麻煩和少打兩個字將統稱為「肺炎」，反正本來並不打算講政治 （只是不小心的溜嘴就多了而已）。

好吧，以下的不說政治了，說自己。

因為這個肺炎，不把下樓買東西吃算進去的話，我接近三個星期沒出門了，宅出新高度。

因為這個肺炎，我們至少有差不多七個月的時間沒試過沒戴口罩外出，只知道自己有沒有口氣、忘記了新鮮空氣的味道。

因為這個肺炎，今年所有的旅行都泡湯了。 本來還想趁住三十歲，豪玩澳洲、英國的。

對啊，三十歲。 所謂的九十後都陸陸續續踏入三十歲了，就是由2020年開始。

雖然一直都並不特別對working holiday有興趣，卻也一直打算在三十歲的那一年玩一、兩個月，犒賞一下活了那麼久的自己。 

本以為只要活著日子就一定會在、機會也一定會在，哪知道在這個科技發達的自由社會裡，竟然會有一整年被軟禁在自己的國家中，除了苦笑之外就只能哭。

2020年到今日，已經過了8個月零12天了，可是你若問我這一年來做了什麼，我真的答不上。 呃，大概是將焗爐由廚房的頂櫃拿了下來吧，然後焗了好多麵包和蛋糕、喝了好多杯自己沖的手沖咖啡。

欸，2020年

太多的天災、人禍

自由，離我們愈來愈遠

香港人加油

7年之後

IG Account 突然暴光在公司的同事之間，還好沒什麼好看的，也還好幾個月前因五毛入侵的關係把賬號上鎖了。

極速的把自己的 IG Posts看了一遍，沒什麼特別的，只是2018年喝得特瘋、差不多每個星期五都要喝得斷片才回家，其他的也是平平生活照。 昨晚再看一看account profile - 不是喔，原來還有一個blog 的 link是未被我private的 - 看了一下，也把其他被我private了的那些，只能感嘆現在的自己遠遠不如當年。

當年的文筆，當年的思想，當年的生活⋯⋯當年的我有夢想，當年的我知道自己想要什麼，當年的我好像比較知道自己的喜好。 嗚呼哀哉。

以前的Blog中有一句讓我禁不住打了個冷顫，也有點想哭的 - 「我開始有興趣想知道我的未來會長成什麼樣子, 很想去拼一拼、闖一闖, 挑戰一下自己, 看看自己的程度。」

小朋友，別太看得起自己。

儘管如此，姐姐會盡力別讓你失望的。

再見了Lab Made

今日是Lab Made分子雪糕專門店開業的最後一天，有網友說是代表著一個時代的終結。而我呢，也許是因為曾經在那裡待過一年半，心情不由得有點忐忑。

那一年半，到現在也還很回味 - 一班剛出來社會、熱血滿滿卻欠缺經驗的年輕人一起打拼，一起想辦法令公司運作得更好更暢順的日子。

Lab Made分子雪糕專門店，2012年於香港開業，據說是因為創辦人在英國吃過了用液態氮弄的雪糕，靈機一觸覺得將這個產品放在香港有商機，於是就成立了Lab Made。然後我在2014年進了Lab Made做Marketing，在公司內見証了它最輝煌的時刻。

大坑布朗街、尖沙咀美麗華、將軍澳東港城、屯門市廣場、北角堡壘街、荃灣千色匯、銅鑼灣登龍街、淺水灣The Pulse。以上都是Lab Made曾經在的地址，不寫出來細數的話都差不多忘了原來全盛時期的它有8間分店。

然後，因為一時間突然連開6店以及選址的關係，令現金流也開始出緊張吧。再來是因為管理層的變動，強行將一間原本用西方管理方法的公司用古老的中式方法去管理、再加上「要穩陣」而不斷重複銷量最好的雪糕口味而不願冒險去創造更有趣更新鮮的口味的心態，令這間本以「新鮮、有趣、好玩」的公司走上了這條不歸路。

每件貨品都有一個product life cycle，而這個cycle卻沒有一個確實的長度，主要就是看能不能趕及在處於Maturity的時候做出另一件出色的新產品，為品牌延壽。但如果一個品牌連自己最初的初衷和特色都給忘了的話，除了有損品牌形象之外，product extension是不會出現的。

至少，魚蛋配炸魚皮和紅酒牛面肉不會亦不應該是幫Lab Made走上product extension的那個。



一個時代的結束⋯嗎？

對我而言，或許比較像娘家被毀了。

謝謝你給了我那麼多的機會。

謝謝你讓我當了那一年半、真真正正的Marketer。


再見了，Lab Made。

能撐過6年也真不簡單。

iPad Air 2金色好像好美啊

當我還在沉迷iphone6, 雖然在csl訂了機但未等到貨、打算去apple store碰碰運氣（碰到也不打算買）的時候，apple store 像剛剛開始可以預訂iphone時的樣子 - 請等候，正在更新中。

正在更新還未是最似其中最似的是，F5了幾分鐘還是在更新。

好吧，我放棄。睏了。睡去。

別說我本來就是一個沒什麼耐性的人，最大的問題壓根就是即使我按得進去也不會買嘛 

（因為按過計算機發現還是上台買划算好多，64GB台費的兩年差價也不過是$4xxx）

（但當然，我正在用的那個plan是貴的）

（至少我認為是）

（至少我認為，再用括號的話會一直的括下去，直到永遠阿們）

所以我們重新走出來吧 - 來吧，對話。別像梁振英般老躲在裡面了，不好看。

對了，剛說到哪呢？ （啊，子華昨晚也不斷重複這句的！）

對，說到放棄F5睡去了，然後我就睡了喇～

由於當時是用Ipad的，故合上smart cover就躺躺睡了。

今早起床第一件事除了是用已成為每朝叫醒我鬧鐘的舊電話看時間之外，就是打開ipad 

(因為那時想到個很好笑的笑話想update Facebook status)

怎料一打開，以下的這個畫面在load了1分鐘59秒左右後跳了出來：

什麼？誰呀？ iPad Air 2?

什麼跟什麼啊，怎麼現在的新ipad才三千多元嘛？

是我的眼垢太強還是眼睛未適應陽光，這是金色嗎？

（再接下去）

嘩～真的有金色耶～

看完上面這一幅之後就不得了了，好美啊！！！

Iphone6我是否也用金色就好了啊？超美的真的！

哎，等一等，它好像跟iphone有什麼不同的⋯

（認真地想了一會）

對了，它沒有那條怪怪的「新幹線」⋯

Ipad美多了 （哭哭）

雖然金色有貨了 我還是乖乖的繼續等那部還沒有貨的銀色iphone6吧

說來我這幾年發現一個好奇怪的現象：

我愈是能在開始的時候就坦誠的稱讚一樣東西，我愈不likely會想擁有/會擁有他們

但要是在一開始有份數落他們呢，通常在最後我都會帶他們回家

這，是犯賤嗎？

（別笑我 我犯賤 被嫌棄也是自然 別理我 我犯賤～）

大概，放假的時候7.45自然醒也是犯賤的一種。

Let's Try it

最近知道新假期開左個類似openrice但又好似著數d， 令人有動力d去寫食評既app -Try it。

咁我就即管try try佢，睇下我可唔可以以自己支筆（其實係個鍵盤）呃返幾杯免費精品咖啡黎喝下先！

iPhone 5C - I beg you a pardon?

Apple special event held on the 9th September 2013, Apple's share increased for a bit before the event but decrease dramatically after. Two new iPhones have been introduced in the event - the iPhone 5S, and the iPhone 5C. Having two new products coming up in a week sounds like an opportunity of the company, what is e key of pulling the share goes down then?

There are some news and articles said it's because customers are expecting iWatch but they couldn't see anything for the watch during the event; someone said it's because the 5C is not cheap enough for its main target market - China. I didn't think about the effect of not introducing iWatch before I read the article, I do think this could be one of the reasons that pull Apple down - although I don't think that is the main reason to disappoint their customers. Instead, I strongly agree with the late statement - it is not cheap enough for China.

The 16MB iPhone 5C is told to be sold in USD 99 (= HKD 77.2) with a two years contract, that's why media guess the "C" implicates "cheap" before the event. HOWEVER. The 5C is gonna sell HKD 4688 in retail without any contract.

Selling in USD 99 with a two year contract means cheap? Oh please. There are much more choice if customers are willing to pay that much. What is more, I have to mention - there are some smartphones with famous brands and good quality are selling $0 with contract - not to mention a phone that is selling with HKD 4688 and call itself cheap. It is such a joke.

The failure of the "cheap cheap strategy" does not merely fail to attract price sensitive customers, but fail to maintain their current customers as well. The brand of Apple is paraded as luxurious that sells premium products, but the 5C doesn't looks really like premium products, but normal goods (/even inferior goods), that pull down the value of Apple's brand - which makes their current customers feel they're down graded, and refuse to use Apple's products in the future.

Now, from Apple's official website, we can see that 5C's "C" is stands for "Colour" now - definitely because Apple knows it is not cheap enough to put it in the position of Cheap.

Someone say that Apple is going to place 5C in a lower price as they heard our complaints, but I am not sure if that is real. Or, I am not sure how cheap would they adjust to - we shall see.

掀起奢侈熱潮の麥當勞

作為一個九十後的我, 出生於一個拿張$20紙幣去吃一個麥當勞套餐還有錢找回來的年代。

當時, 香港的麥當勞的環境就像一家廉價的快餐店, 椅子無論是卡位還是那些在路中心的, 都是那些坐得耐了屁股會疼的硬椅子, 而且店舖裡頭還充滿著一陣油膩的味道。可是, 親民的價錢、香口的食物和在某些比較大的店舖裡會有的兒童康樂設施還是吸引並 留住了他們的顧客。

在不多於十年前開始, 在麥當勞的店舖裡多了一個小而華麗的counter, 那就是Mac Cafe。在Mac Cafe附近的座位、以至地磚和牆壁也是陣過悉心設計與佈置的。那時候，香港還未掀起starbucks風，特地去光顧Mac Cafe的顧客不多，Mac Cafe的座位和staffs也是放著的比較多。

幾年前，麥當勞go under全線裝修, 裝修過後間間分店都光鮮亮麗 - 硬崩崩沒椅背的椅子不見了，有的變成軟軟的沙發，有的變成了有椅背有彈性的彩色膠椅子- 不管是視覺還是觸覺上也舒服無比。

這個變化的意味著什麼呢？

個人認為這是近年「豪華熱潮」衍生的一件產物，當然，也可能是用來跟空降的Burger King抗衡。

什麼是「豪華熱潮」呢？

有沒有發現近年來Starbucks, Pacific coffee etc這些的咖啡店比以前「梗有一間在左近」的7-11還要多？ 有沒有發現近年拿著外賣的咖啡杯在街上走的人比以往的多？有沒有發現近來連麵包店如東海堂，書店如誠品的裝潢也高貴豪華得令人想住在裡面？

因為，有這個需求。

因為，generation Y的那些對生活有要求、比起賺不完的金錢更著眼於生活本質的這一群人現在都長大了、有經濟能力了，他們願意花多一點去換取一些他們認為「有這些才算得上是生活」的東西。就這樣，奢侈品的需求大了，很多店舖乘著這個勢都轉型成中價的店、很多本來屬於平價的貨品轉型成品質比較好價格又比較高的貨品，平價商品和高價商品的差異縮小了， 然後，通脹更厲害了。

現在，$20再也不足夠在麥當勞吃個套餐了，即使是那三個全店最便宜的特價套餐也需$21。以我的觀察，現在有大半的人去麥當勞也是吃那三個餐的其中一個。一個特價餐要$21，其餘那些不是特價的餐大概也就介乎於二十五至三十之間，作為一個快餐其實它蠻貴的。但這就是裝修費、是坐在裡面一整天的租金 - 坐多久的選擇權其實一直在你手。

我在想，要是有一天麥當勞不再推特價套餐的話，事情會變得怎樣呢？