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Wednesday, 28 August 2013

掀起奢侈熱潮の麥當勞

作為一個九十後的我, 出生於一個拿張$20紙幣去吃一個麥當勞套餐還有錢找回來的年代。
當時, 香港的麥當勞的環境就像一家廉價的快餐店, 椅子無論是卡位還是那些在路中心的, 都是那些坐得耐了屁股會疼的硬椅子, 而且店舖裡頭還充滿著一陣油膩的味道。可是, 親民的價錢、香口的食物和在某些比較大的店舖裡會有的兒童康樂設施還是吸引並 留住了他們的顧客。

在不多於十年前開始, 在麥當勞的店舖裡多了一個小而華麗的counter, 那就是Mac Cafe。在Mac Cafe附近的座位、以至地磚和牆壁也是陣過悉心設計與佈置的。那時候,香港還未掀起starbucks風,特地去光顧Mac Cafe的顧客不多,Mac Cafe的座位和staffs也是放著的比較多。

幾年前,麥當勞go under全線裝修, 裝修過後間間分店都光鮮亮麗 - 硬崩崩沒椅背的椅子不見了,有的變成軟軟的沙發,有的變成了有椅背有彈性的彩色膠椅子- 不管是視覺還是觸覺上也舒服無比。







這個變化的意味著什麼呢?
個人認為這是近年「豪華熱潮」衍生的一件產物,當然,也可能是用來跟空降的Burger King抗衡。

什麼是「豪華熱潮」呢?
有沒有發現近年來Starbucks, Pacific coffee etc這些的咖啡店比以前「梗有一間在左近」的7-11還要多? 有沒有發現近年拿著外賣的咖啡杯在街上走的人比以往的多?有沒有發現近來連麵包店如東海堂,書店如誠品的裝潢也高貴豪華得令人想住在裡面?

因為,有這個需求。
因為,generation Y的那些對生活有要求、比起賺不完的金錢更著眼於生活本質的這一群人現在都長大了、有經濟能力了,他們願意花多一點去換取一些他們認為「有這些才算得上是生活」的東西。就這樣,奢侈品的需求大了,很多店舖乘著這個勢都轉型成中價的店、很多本來屬於平價的貨品轉型成品質比較好價格又比較高的貨品,平價商品和高價商品的差異縮小了, 然後,通脹更厲害了。

現在,$20再也不足夠在麥當勞吃個套餐了,即使是那三個全店最便宜的特價套餐也需$21。以我的觀察,現在有大半的人去麥當勞也是吃那三個餐的其中一個。一個特價餐要$21,其餘那些不是特價的餐大概也就介乎於二十五至三十之間,作為一個快餐其實它蠻貴的。但這就是裝修費、是坐在裡面一整天的租金 - 坐多久的選擇權其實一直在你手。

我在想,要是有一天麥當勞不再推特價套餐的話,事情會變得怎樣呢?

Thursday, 20 June 2013

放大鏡crossover螢光筆,問你得唔得

考試的日子臨近,與課本、筆記一起生活的日子又到了。

剛才溫習的時候,其中最令我頭痛的事情是 -- 筆記上的字都太小了,非得從網上把原版的lecture slides下載下來看個清楚不可。 
可是這就是有點費時,我要是想上網看的話,幹嘛要把它打印出來呢?

這時我看了看手上的螢光筆....
                
中間的部分是透明膠片!

本來是見它好看才把它買下來的,但現在一心希望它中間的那片膠是凸透鏡!
是凸透鏡的話就好了,也代表著螢光筆裡「內置」了放大鏡,到時就方便多了。
可是....實驗結果如圖 -- 膠片下的字體不但沒有增大,反而縮小了,我的夢幻滅了。

不知道市面上有沒有「內置」放大鏡的螢光筆呢? 
我覺得這個product會有一定的市場哦。
人口老化的趨勢是其一,面子的問題也是其中一樣(眼雖不好,但死也不會用放大鏡/老花鏡,因為好醜/怕沒面子)。
再加上現時退休的年齡有上升的趨勢,而且又提倡「活到老,學到老」,到了「需要使用放大鏡」的年齡仍要用螢光筆的機會也不低。
再者,雖說現時趨向電腦化、但年紀比較大一點的大多prefer用一些傳統點的工具(其實我也比較喜歡把lecture slides印出來看,覺得這樣比較方便take notes...是年齡大了嗎...? Σ( ̄。 ̄ノ)ノ)

既然中間已經弄了片膠片,那麼為什麼不順道弄個迷你放大鏡在中間呢?
成本應該不差多少的是吧?
但這樣簡單的轉一轉,就可以多一個賣點、吸引多些顧客、推高一點價格了啊。

但當然,價錢太貴的話會買的人不多 - 至少我是不會買的 (´・_・`)

Thursday, 23 May 2013

Shake Shake 熊仔餅(小熊餅)


剛在Facebook看到蘋果動新聞說"細細粒"(陳嘉佳)和Bob挑戰樂天小熊餅的最新食法 - 將整筒的小熊餅搖動三十分鐘至所有的小熊餅的內內外外都融為一體, 變成一顆巧克力球為止。

雖然我不太喜歡蘋果日報以"球形人"這個不尊重別人的term來稱呼兩位, 可是當中的內容倒是蠻吸引的 - 因為所有有關7Ps (Product/Service, Promotion, Place, Price [the basic 4Ps]; People, Physical evidence, Process [the additional 3Ps for services])的事都是我想跟你們分享的事哦。

看了蘋果動新聞的影片, 再去Google搜索了一下, 這陣子果然吹起一陣"樂天熊仔球"的風氣。這風氣似乎在日本傳過來的, 讓我們去片:


片中的這個男人花了三十多分鐘去搖那筒小熊餅, 其實他早就在頭一分鐘的時候已經根疲力歇的了, 可是他還是繼續的堅持了三十幾分鐘 - 最後他成功了, 真不枉他費了一番功夫。

在吃的時候, 他說了一句我唯一會聽的日文- おいしい (好吃)。

我想, 用努力和汗水換回來的東西通常都不會太差。


本來看蘋果動新聞, 遠遠的看見這顆巧克力球都覺得很有趣, 很想試下玩, 看看能不能搖出巧克力球的。可是當我看完這段YouTube的影片後, 我不得不承認那層表面溶溶的巧克力球有點噁心。

糾結的是, 即使如此, 我都想試玩一次。
因為很有趣, 所以好想試; 因為有機會失敗, 所以好想試; 因為很有挑戰性, 所以好想試。
就因為這個原故, 出現了網絡瘋搖小熊餅。


不知道這個新食法的始創者是誰, 但這再次證明了*Word of mouth (WOM) 和**social media的威力。

如果這是樂天小熊餅的其中一個marketing strategy, 那我就太佩服他了, 竟然可以用WOM和social media的威力發揮到如此極致。如果那是樂天小熊餅的其中一位用家, 那我就更佩服他了, 竟然可以無聊到如此極致的地步。不是單單的無聊, 還是有恆心的無聊呢, 不是每一個人都可以做得到的。


吃小熊餅有樂趣之餘還可以甩走拜拜肉
兩手同時拿著一筒勁搖三十分鐘又得
兩手交替各搖十五分鐘亦得  得左
Shake Shake 小熊餅   冇得彈


Saturday, 11 May 2013

Apple要求ISO版Line不再有應用禮物共享功能 - 虧最大的會是誰?


聽說是Apple向Line要求移除禮物共享功能的,我看蘋果新聞的時候,看到說不只是共享功能,連Line的金幣也不能用IOS買了。不知Apple這舉動用意何在呢?是讓target segment顯得更明顯嗎?還是有其他什麼的用意?

據我所知,在香港用Line的人不少,特別是在Whatsapp說要收費之後。(雖然Whatsapp在之後的某一天又突然說不收了)儘管身邊都有很多人說$7.0是合理價廿並爽快的付款了,可是其後我發現Line的聯絡人名單上的人就突然的多了好多。也是的,明明是同類的產品,一個要付費,另一個不需要付費,即使file大了點,但有生動「抵死」的圖畫表情作賠償,一般人都不會理會太多,就只是轉個account而已。

不能使用共享功能的話就算了,至少不會影響到Apple自己的用家,反正都不是自己的事嘛,誰會在買機之前想「啊,買完這個之後不能跟誰誰誰share我那可愛的饅頭人sticker了」哎,別傻了。但若這個變動會影響用家自己買stickers的話 (ie.不能買金幣),那就不同說法了,為此而選擇不買iPhone的可能性會比較高 - 雖然也不見得會成為電話戰場中致命的關鍵,但影響總會有的。

以電話市場現在的趨勢來看,iPhone已經被Samsung的Galaxy系列拋離了很多,而現時的手機用戶對於不同牌子的適應力也比早期的強 (因為已經跨過了系統不同的關口)。現在的iPhone使用者若不是Apple的loyal customers就是那些用慣了IOS不想花effort學習另一種系統的用家,不然就是late adapters。雖然Line users和現時的iPhone users的target segments沒有必然性的重疊,但這也代了iPone可能很難再reach到新的市場。也就是說,若Apple不能抓著現時IPhone用戶的心而讓客源繼續流失的話,Apple可以專心的開拓它的電腦市場了 - 因為它將會連現在在電話市場中佔有的位置都沒有。

單單用Apple對一個Apps所作出的舉動來斷定它會失利可能有點誇張,但導火線本身的問題從來不需要大。